Maträtt
|
Tillbehör
|
Pris
|
| Gäller hela vecka 11 |
|
Förrätter
|
|
|
Terrin på röding med citron- och blomkålscrème samt inkokta rotfrukter
|  
| 105:-
|
Löjromstoast
|
| 175:-
|
Renkalvs tartar med löjrom och pepparrotssenap
|
| 130:-
|
Veckans affärslunch: Röding med romsås och dillstomp
|
| 155:-
|
Varmrätter
|
|
|
Dagens husman
|
| 105:-
|
Källarens fisk- och skaldjursgryta med aioli och krutonger
|
| 165:-
|
Wallenbergare med potatispuré och lingon
|
| 175:-
|
Halstrad havsabborre med oxsvans rilette och hummersky
|
| 250:-
|
Kalvytterfilé med Karl-Johansvamp och confiterad potatis fondant
|
| 275:-
|
 Vegetarisk: Matkorns risott med Karl-Johansvamp
|
| 140:-
|
Desserter
|
| 95:-
|
Choklad- och körsbärsclafoutis med vaniljglass
|
| 95:-
|
Citrus Pavlova med frukt och bär
|
| 95:-
|
Choklad och rostad hasselnöt med blodapelsin sorbet
|
| 95:-
|
Dagens sorbet
|
| 25:-
|
Källarens Petits Fours
|
| 25:-
|
Drycker
|
|
|
Lättöl/mineralvatten
|
| 15:-
|
Kaffe/The
|
| 15:-
|
PDF veckomeny 
Skriv ut 